白菜の蕾収穫

白菜栽培のフィナーレである蕾の収穫。フィナーレと言うよりも、オマケみたいなものですが、蕾を収穫できるようになりました。2株から20個ほどの蕾が収穫できました。蕾は白菜の葉の1枚に1個出てきます。葉数が多ければそれだけ、多くの蕾が収穫できる計算です。大玉で結球させてやろうと意気込んで作った白菜ですが、最後に定植した畝の7株のうち結球したのは2株でした。残りの5株は蕾の収穫を期待するハメになりました。これも食べれば美味しいし、スーパーでは買えない味わいなので家庭菜園の醍醐味でもあります。先日、ふきのとうの天ぷらを人生で始めていただきましたが、絶品でした。蕾の味にも大きな期待をしてます。食べるのが待ち遠しい。